Ladu adalah makanan kegemaran untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Perkara ini sahaja menunjukkan bahawa produk ini akan sentiasa diminati, dan pengeluarannya akan menguntungkan.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah menyusun rancangan perniagaan untuk pembuatan ladu. Adalah perlu untuk menentukan skala pengeluaran. Selanjutnya, angka ini didasarkan pada saat menghitung peralatan yang diperlukan, luas ruang produksi, jumlah personel, bahan mentah yang diperlukan.
Langkah 2
Bilik tidak boleh besar sehingga anda tidak perlu membayar lebih untuk sewa. Ia harus berdasarkan skala pengeluaran. 50 meter persegi cukup untuk meletakkan peralatan, untuk mengatur pengeluaran manual dan untuk pergerakan bebas personel. Peralatan komunikasi adalah aspek penting. Kehadiran cahaya, bekalan air, pembetungan, pengudaraan adalah wajib, jika tidak, semasa pemeriksaan pertama SES, anda harus membuat alasan, membayar denda berat atau bahkan kehilangan perniagaan anda. Lebih baik membuat dinding dan lantai berwarna terang, menutupnya dengan bahan yang mudah dicuci.
Langkah 3
Perlu memilih jenis pengeluaran: mesin atau manual. Dalam kes pertama, kos utama menurun, jumlah produk siap meningkat, tetapi anda perlu mengeluarkan banyak perbelanjaan untuk membeli peralatan yang sama. Dan harganya dari 300 ribu rubel hingga beberapa juta. Arca tangan sentiasa dihargai. Bagaimanapun, produk ini tidak dicetak oleh mesin tanpa jiwa, tetapi oleh tangan seseorang yang hangat. Tetapi di sini kos ladu akan meningkat dengan ketara, tetapi jumlah pengeluaran tidak akan mencapai tahap tinggi.
Langkah 4
Set minimum peralatan untuk pembuatan cetakan ladu termasuk: penggiling daging, alat penguli, pembeku, mesin untuk mencetak ladu, mesin penabur tepung, unit pembungkusan dan penyortiran, alat penguli. Pemilihan personel harus dilakukan dengan teliti. Setiap pekerja mesti mempunyai rekod kesihatan dengan setem segar. Cara terbaik untuk membuat ladu adalah dengan mengupah wanita paruh baya yang gemar memasak. Seorang lelaki bertubuh kuat boleh diupah untuk memproses daging dan memantau peralatan.
Langkah 5
Permintaan untuk produk akan ditentukan oleh harga dan kualitinya. Anda harus mengembangkan resipi anda sendiri untuk membuat ladu supaya mereka dapat bersaing dengan produk serupa. Memperkenalkan sesuatu yang baru akan membantu mengembangkan gabungan pengguna. Adalah perlu untuk memikirkan bentuk ladu, peratusan daging dan adunan di dalamnya. Untuk pengeluaran ladu, bahan berikut diperlukan: tepung, garam, telur, air, bawang, daging, rempah.
