Pengeluaran ladu boleh dibuat walaupun di rumah, kerana kawasan yang besar untuk organisasinya tidak diperlukan. Pada masa yang sama, produktiviti bengkel pangsit kecil boleh menjadi sangat tinggi, yang utama adalah dengan teratur mengatur penjualan produk siap.
Ia perlu
- - peralatan untuk pengeluaran ladu dan beberapa penyejuk beku;
- - bilik kecil yang dihubungkan dengan utiliti dan dibahagikan kepada kawasan pengeluaran dan gudang;
- - sepasukan pekerja;
- - menjalin hubungan perniagaan dengan pembekal daging, tepung dan bahan lain.
Arahan
Langkah 1
Cari pembekal peralatan yang sesuai untuk pengeluaran ladu. Anda boleh membeli keseluruhan barisan yang diperlukan dengan hanya kira-kira satu juta rubel yang boleh anda gunakan. Biasanya, tiga unit terlibat dalam pengeluaran ladu - alat untuk membuat doh, alat untuk menyediakan daging cincang dan mesin cetak. Ia juga tidak akan dapat dilakukan tanpa beberapa penyejuk beku yang kuat di gudang.
Langkah 2
Cari bilik di mana anda boleh meletakkan peralatan, dan juga membuat gudang kecil untuk bahan mentah dan produk siap. Sama sekali tidak perlu membawa pengeluaran ladu keluar dari bandar atau ke zon perindustrian - anda hanya perlu mencari tawaran sewa yang murah, dengan syarat bangunan yang disewa akan dihubungkan ke semua sistem kejuruteraan (bekalan air, pembetungan, elektrik).
Langkah 3
Iklankan kekosongan di surat khabar iklan baris percuma - anda memerlukan kira-kira lima pekerja yang mungkin tidak mempunyai pengalaman dan kelayakan yang berkaitan. Latihan dapat diatur untuk brigade pertama, pembekal peralatan pasti akan membantu dalam hal ini. Pada masa akan datang, pekerja baru akan menerima kemahiran yang diperlukan secara langsung dalam pengeluaran, berinteraksi dengan pasukan yang sudah berpengalaman.
Langkah 4
Buat asas pembekal bahan mentah yang optimum untuk pembuatan ladu - bahan yang diperlukan mesti dipesan secara besar-besaran secara berkala. Teknologi dan resipi untuk menghasilkan ladu mungkin berbeza-beza, tetapi bagaimanapun anda memerlukan daging (daging babi atau daging lembu), tepung dan bawang. Beberapa pengeluar juga menggunakan tekstur secara aktif - pengganti daging berasaskan tepung, "zest" juga boleh ditambah menggunakan pelbagai rempah. Semasa bekerja dengan pembekal, selalu ada pilihan ganti, kerana hanya kesinambungan pengeluaran yang menjadi kunci keuntungan stabil anda.
