Pengeluaran ladu dan ladu beku sendiri boleh diatur oleh pengusaha yang sebelum ini tidak terlibat dalam industri makanan. Walaupun dalam hal ini dia harus mencari sokongan dalam bentuk teknolog yang berpengalaman. Pasaran untuk produk separuh siap tepu di hampir mana-mana wilayah, tetapi, seperti halnya produk lain yang sering dimakan, ladu pasti akan menemui pembeli mereka sendiri, jadi hampir selalu ada peluang untuk berjaya dalam perniagaan seperti ini.
Ia perlu
- - premis dari kawasan seluas 100 meter persegi;
- - perakuan pendaftaran usahawan individu;
- - projek bengkel, diluluskan dalam tiga keadaan;
- - satu set peralatan untuk pengeluaran dan penyimpanan produk separuh siap;
- - dua pasukan pekerja (14 orang), pemuat dan pemandu pemacu.
Arahan
Langkah 1
Cari bilik yang kemudian boleh disebut "produksi" - kawasan seluas sekurang-kurangnya 100 meter persegi, dan utiliti (terutamanya grid kuasa) menahan peningkatan beban. Persekitaran bengkel produk separuh siap anda di masa depan adalah penting - tidak semua orang mungkin senang dengan kawasan kejiranan seperti itu, dan rasa tidak puas hati penduduk tempatan dengan mudah melimpahkan sekatan dari Rospotrebnadzor. Sebaiknya pindahkan bengkel ke zon perindustrian atau bahkan di luar bandar, yang utama adalah menilai kualiti jalan masuk yang terdapat di sana dengan betul.
Langkah 2
Mendaftar keusahawanan individu - bentuk undang-undang seperti ini sangat sesuai untuk bengkel kecil yang menghasilkan produk separuh siap. Merangka projek bengkel masa depan, memesannya kepada pereka profesional, menyelaraskan projek dengan Jabatan Senibina dan Perancangan Bandar, bahagian Rospotrebnadzor (bekas SES) dan pemeriksaan kebakaran. Di beberapa wilayah, izin tambahan dari perkhidmatan alam sekitar mungkin diperlukan.
Langkah 3
Lengkapkan semula premis untuk tujuan pengeluaran anda - pisahkan gudang dari kawasan pengeluaran sebenar, seterusnya bahagikan gudang menjadi kawasan untuk menyimpan bahan mentah dan kawasan untuk menyimpan produk siap. Alangkah baiknya memperuntukkan ruang di bangunan yang sama untuk pejabat kecil, tetapi ruang tidak selalu memungkinkan untuk ini. Beli peralatan untuk pembuatan ladu dan produk separuh siap yang lain - alat pengisar doh, alat penguli, pengisar daging, dapur elektrik yang kuat dan peti sejuk, serta satu set palet.
Langkah 4
Buka kekosongan dan iklankan di media (paling baik dicetak). Untuk menjimatkan wang, anda harus berpuas hati dengan pekerja tanpa kelayakan, pada awalnya anda memerlukan sekitar sepuluh pengilang, dua pengeluar daging cincang dan dua pembungkus, secara rasional membahagikannya kepada dua shift masing-masing tujuh orang. Di samping itu, syarikat anda akan menggunakan pemacu pemacu dan pemuat, dan, jika perlu, ahli teknologi. Peranan pengurus produksi dan akauntan pada mulanya harus dimainkan oleh pengusaha itu sendiri.
