Terdapat lebih banyak peminat coklat yang baik. Hidangan istimewa untuk kanak-kanak, set mewah, pilihan eksotik dengan rempah dan bahan tambahan asli, coklat ketulan untuk membuat minuman buatan sendiri - mereka dengan senang hati membeli semua ini untuk diri mereka sendiri dan sebagai hadiah. Makanan istimewa yang popular boleh menjadi asas perniagaan yang menjanjikan. Buka butik dengan pelbagai coklat dan coklat.
Ia perlu
- - status pengusaha individu atau entiti undang-undang berdaftar;
- - wang untuk pembelian barang;
- - premis;
- - kakitangan;
- - peralatan untuk butik.
Arahan
Langkah 1
Pilih format butik masa depan. Anda boleh memberi tumpuan kepada produk eksklusif yang mahal dari pelbagai jenama atau bekerjasama dengan hanya satu pembekal dan memberikan eksklusifnya pelbagai jenis. Bagi kebanyakan wilayah, jabatan pelbagai jenama akan optimum, di mana anda boleh membeli produk dari kategori harga yang berbeza.
Langkah 2
Cari pembekal. Pelbagai jenis anda harus berbeza dengan standard yang ditawarkan oleh pasar raya dan kedai pastri biasa. Tawarkan pelbagai jenis coklat, termasuk yang kecil, dengan harga yang berpatutan; ketulan coklat putih, pahit dan susu dengan bahan tambahan semula jadi. Jual koleksi bermusim edisi terhad, kad coklat dan coklat buatan tangan dalam pelbagai rasa. Tambahan coklat dari pengeluar tempatan dengan produk import dari jenama terbaik: Belgian, Austria, Perancis.
Langkah 3
Cari bilik yang sesuai. Anda boleh membuka jabatan di pusat membeli-belah atau pasar raya besar. Pilih tempat dengan trafik tinggi - semakin banyak bakal pelanggan melihat butik anda, semakin tinggi peluang pembelian. Sekiranya anda memutuskan untuk membuka kedai gaya jalanan, pilih jalan pejalan kaki yang sibuk. Untuk jabatan, 10-12 kaki persegi. kawasan m, kedai boleh lebih besar - hingga 30 kaki persegi. Di ruangan seperti itu, anda dapat memberikan barang yang bagus dan mengatur sudut kecil untuk mencicipi.
Langkah 4
Fikirkan reka bentuk butik. Biasanya, kedai-kedai ini dihiasi dengan warna coklat-krim yang sesuai dengan warna produk utama. Untuk paparan, rak terbuka dan kotak paparan kaca diperlukan. Beli mesin coklat panas - anda akan dapat mencuba rasa, selain itu, bau minuman segar yang enak akan menarik pelanggan dan dijadikan sebagai iklan tambahan.
Langkah 5
Menggaji kakitangan. Seorang jurujual per shift cukup untuk bekerja di sebuah jabatan. Menjalankan latihan - wanita jualan harus berpengalaman dalam pelbagai jenis butik, membantu pelanggan dalam memilih, dan dapat membuat set hadiah.
Langkah 6
Berikan syarat yang tepat untuk menyimpan coklat anda. Gula-gula buatan tangan hendaklah dipamerkan dalam kotak paparan sejuk. Kepingan, coklat bergambar, pelbagai jenis, serta produk mengikut berat disimpan di rak pada suhu bilik.
Langkah 7
Pastikan makanan tidak terkena suhu yang melampau - ini mempengaruhi penampilan produk. Jangka hayat coklat buatan tangan tidak melebihi enam bulan. Tuliskan sisa-sisa produk - jika coklat yang sudah habis dijual, reputasi anda boleh rosak teruk. Harap maklum bahawa pembeli butik mengharapkan produk berkualiti tinggi - jangan menipu harapan mereka.
Langkah 8
Promosikan butik anda secara aktif. Fikirkan sistem potongan untuk pelanggan tetap. Atur rasa, berikan hadiah kecil untuk pembelian yang besar. Kirimkan maklumat mengenai bonus dan produk baru di kedai dan cetak pada risalah untuk diedarkan kepada pelanggan.
