Kemunculan kedai-kedai bir elit di bandar-bandar di negara ini adalah akibat peningkatan budaya umum penggunaan minuman beralkohol. Sebuah pub atau warung yang tidak diusahakan di jalanan dapat memenuhi keperluan tidak semua peminat bir, di antaranya terdapat juga banyak gourmets dan penikmat yang memberi perhatian terlebih dahulu kepada kualiti. Membuka butik bir dan menjadikannya sebagai pelanggan anda adalah peluang terbaik untuk seorang usahawan.
Ia perlu
- 1. Perakuan pendaftaran usahawan individu
- 2. Daftar tunai yang berdaftar dengan pihak berkuasa cukai
- 3. Premis yang dirancang sesuai dengan gaya korporat
- 4. Set peralatan komersial
- 5. Berkontrak dengan beberapa pembekal bir
- 6. Kakitangan jualan (2-3 orang)
Arahan
Langkah 1
Cari harta tanah dan tandatangani pajakan jangka panjang (biasanya lima tahun) dengan pemiliknya. Untuk kedai bir elit, lokasi berhampiran stesen metro atau pasar bukanlah penyelesaian yang sangat baik, lebih baik - di jalan yang sibuk di pusat bandar, bersebelahan dengan kedai-kedai berprestij lain. Jangan ganti dana untuk pembaikan kosmetik berkualiti tinggi di kawasan penjualan kedai di masa hadapan.
Langkah 2
Datang dengan nama dan minta bantuan pereka profesional dalam mengembangkan identiti korporat untuk kedai bir yang mempunyai setiap peluang untuk menjadi rangkaian di masa depan. Gunakan untuk membuat tanda dan merancang kawasan penjualan, pengeluaran unsur-unsurnya dapat dipesan oleh agensi iklan. Juga bagus untuk memesan pakaian kerja untuk kakitangan penjualan kedai menggunakan logo korporat.
Langkah 3
Beli satu set peralatan dan perabot komersial yang diperlukan untuk menjual bir. Anda memerlukan ruang peti sejuk, penyejuk mudah alih, dan tiang di mana alat penyekat dipasang. Anda juga tidak boleh melakukannya tanpa kaunter peti sejuk, timbangan, rak dan peralatan penyejuk tambahan untuk menyimpan produk yang berkaitan dengan penjualan bir (udang, ikan salai).
Langkah 4
Buat perjanjian dengan beberapa pembekal bir (kedua-dua pengeluar dan pengimport, baik draf dan botol) untuk dapat menunjukkan keseluruhan kemungkinan koleksi di kedai bir anda. Pelbagai butik bir semestinya kaya dan merangkumi seberapa banyak jenis bir yang mungkin, termasuk yang bukan alkohol.
Langkah 5
Cari dua atau tiga orang untuk bekerja di kedai yang akan melayani kawasan penjualan. Sekiranya rancangan anda tidak termasuk bekerja di kedai sendiri, maka anda memerlukan pentadbir yang diupah. Pembukuan boleh dipertanggungjawabkan kepada pakar lawatan, atau anda boleh mengurus perakaunan dana sendiri.
