Perniagaan restoran menguntungkan sekiranya semuanya diatur dengan betul. Anda perlu mengambil kira setiap perkara kecil agar semuanya sempurna. Tidak begitu sukar untuk mempromosikan restoran atau kafe jika anda tahu apa yang diperlukan untuk permulaan yang berjaya.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, mengupah pereka. Perkara yang paling penting di sini adalah tidak bekerja dan mengambil profesional yang sebenar. Perkara pertama yang dilihat pelanggan semasa memasuki restoran atau kafe anda adalah kawasan pedalaman. Segala-galanya mestilah alas meja yang kemas, cantik, sentiasa putih di atas meja dan kebersihan yang sempurna. Orang ramai datang kepada anda untuk berehat, makan dan bercakap, biarkan mereka selesa. Pastikan anda membuat kabin VIP yang berasingan di mana orang boleh bersara dan makan dengan tenang, serta bercakap tentang perkara yang tidak seharusnya didengar oleh orang lain.
Langkah 2
Perkara kedua yang dilihat pelanggan semasa memasuki restoran atau kafe adalah kakitangan. Anda semestinya mempunyai gadis dan anak lelaki yang bergaul, sopan, rapi dari 20 hingga 25 tahun, yang sangat sesuai untuk peranan pelayan. Mereka perlu bercakap dengan betul, tampan, melayani pelanggan dengan baik, bekerja dengan cepat, membantu, dan tidak berdebat dengan pelawat. Kakitangan yang sopan akan membantu mempromosikan restoran dan menarik pelanggan baru.
Langkah 3
Pergi ke restoran pesaing. Perhatikan sendiri kebaikan dan keburukan dalaman, dapur, pekerja. Lihat menu yang mereka tawarkan. Nilaikan pelbagai jenis hidangan dan polisi harga, ini sangat penting.
Langkah 4
Harga untuk perkhidmatan di kafe atau restoran tidak boleh terlalu tinggi, tetapi harga yang terlalu rendah tidak dapat diterima jika anda tidak mahu tempat penginapan anda kelihatan seperti restoran yang murah. Tumpukan perhatian pada pesaing, biarkan harga anda berada pada tahap yang sama, tetapi anda mesti membuktikan bahawa restoran anda lebih baik dan pantas mendapat penghormatan daripada pelanggan.
Langkah 5
Buat menu yang pelbagai. Biarkan pengunjung berpeluang memesan bukan sahaja pelbagai hidangan Perancis, tetapi juga ladu biasa. Ingatlah bahawa ada yang mungkin meninggalkan bilik hanya kerana mereka tidak memahami satu perkataan pun pada menu yang ditawarkan kepada mereka. Tidak semua orang akan bertanya apa yang terbuat dari apa.
Langkah 6
Koki adalah perkara terpenting dalam perniagaan restoran. Hanya dapur yang benar-benar baik dapat menjadikan pelanggan kasual menjadi biasa.
Langkah 7
Iringan muzik sangat penting. Lebih baik jika anda mempunyai muzik secara langsung pada hari-hari tertentu.
Langkah 8
Adakah restoran anda kelihatan sempurna? Sudah tiba masanya untuk menarik pelanggan. Lancarkan promosi dengan potongan harga sehingga 15% dengan alasan apa pun, dengan alasan tertentu. Contohnya, potongan Tahun Baru, potongan untuk 8 Mac, hari pelajar dan sebagainya, terdapat banyak cuti. Pastikan untuk memesan pertanda baik, letakkan iklan sepanduk di sekitar kota, iklankan di saluran TV tempatan, pesan artikel iklan pujian di surat khabar. Pastikan untuk mencetak iklan berwarna, menyiarkannya di seluruh bandar, mencetak risalah yang akan diedarkan oleh pelajar di jalanan. Juga, dalam menarik pelanggan akan membantu laman web peribadi di Internet, yang dibuat oleh seorang profesional. Ini adalah kad perniagaan anda, anda tidak boleh menyimpan pada pembuatan laman web.
