Semasa membuka hotel, penting untuk mempertimbangkan bukan hanya lokasinya, tetapi juga untuk mencari alasan mengapa calon tamu harus tinggal bersama anda. Kita perlu bermula dengan melakukan penyelidikan pemasaran. Pesan atau beli hasil penyelidikan industri perhotelan di wilayah anda - dari mereka anda dapat memahami berapa jumlah perolehan yang dapat anda harapkan. Pastikan untuk menganalisis ramalan pakar mengenai prospek jangka pendek dan jangka panjang untuk perkembangan pasaran. Kajian lain yang anda perlukan adalah potret khalayak sasaran anda.
Ia perlu
- - hasil penyelidikan pemasaran;
- - rancangan perniagaan;
- - premis;
- - peralatan;
- - anggota;
- - promosi.
Arahan
Langkah 1
Lengkapkan diri anda dengan hasil penyelidikan pasaran dan mulailah menulis rancangan perniagaan. Bahagian pertama mestilah deskriptif. Tema utamanya adalah mengapa calon tetamu harus tinggal bersama anda. Bahagian kedua dikhaskan untuk proses perniagaan. Dari menyusun senarai lengkap semua yang diperlukan untuk melancarkan projek, hingga "fotografi" perkhidmatan. Bahagian ketiga menerangkan proses kewangan perniagaan masa depan. Hitung pelaburan yang diperlukan, masa subsidi, titik sifar dan titik pulang modal. Pertimbangkan juga model kos tetap dan berubah, serta pendapatan. Berdasarkan data yang diterima, buatlah rancangan investasi dengan jadwal pembayaran dana pinjaman.
Langkah 2
Cari bilik yang sesuai. Sekiranya anda memutuskan untuk membina bangunan dari awal - pesan dan luluskan projek seni bina. Hotel ini terdiri daripada dua zon utama - stok bilik (sehingga 50% kawasan diperuntukkan untuknya) dan perkhidmatan makanan, di mana satu atau dua restoran dan bar lobi (sekitar 15-17%). Selebihnya dikendalikan oleh perkhidmatan teknikal, dan juga perkhidmatan yang memberikan semua jenis perkhidmatan tambahan kepada tamu hotel, misalnya, ruang kecergasan, salon kecantikan, sauna, dll.
Langkah 3
Memesan projek reka bentuk, sesuai dengan mana ruangan, dewan, restoran akan dibuat. Cuba beri keutamaan kepada penggunaan bahan semula jadi. Bahan plastik dan serupa hanya sesuai dengan gaya yang sangat sedikit. Gaya "minimalis", yang popular sekarang, memerlukan kawasan yang luas. Tetapi lebih baik kita memperhatikannya atau mengikut gaya klasik yang diuji masa. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, para tetamu memperlakukan mereka dengan baik.
Langkah 4
Periksa semua perkhidmatan hotel dengan pihak berkuasa. Dari satu hingga tiga bulan akan diperlukan untuk mendapatkan izin, bersiaplah untuk ini. Serentak mengatur wilayah bersebelahan. Apabila para tetamu sudah mula mendaftar masuk, ini tidak boleh diterima. Menjaga kakitangan, perihal pekerjaan, dan pengambilan pekerja. Dan juga rancangan pemasaran. Sebaik hotel anda, ia memerlukan promosi.
