Rumah teh boleh menjadi tradisional Rusia, oriental klasik atau demokratik dengan cara Eropah. Untuk mewujudkan konsep institusi, anda perlu mengetahui bukan sahaja ciri-ciri kebiasaan minum teh.
Ia perlu
Buku mengenai masakan kebangsaan orang-orang di dunia
Arahan
Langkah 1
Kumpulkan pengasas bersama dan percambahan fikiran. Tujuannya adalah untuk mengembangkan prinsip asas rumah teh. Soalan utama untuk mencari tahu: - Penonton sasaran apa yang ingin anda tarik? - Bagaimana menjadikan pertubuhan itu unik dalam jenisnya?
Langkah 2
Buat konsep kedai teh. Sekiranya ini adalah tempat untuk orang muda, maka bertaruhlah pada massa. Ini boleh menjadi saluran pengedaran dan beberapa dewan. Sekiranya anda membuat kedai teh eksklusif dengan teh elit, maka anda perlu memberi perhatian kepada tahap perkhidmatan. Sebagai contoh, anggap anda mempunyai pekerjaan sebagai tukang masak dari sebuah wilayah kecil China. Dan semua pelayan akan memakai pakaian kebangsaan China.
Langkah 3
Terokai buku dengan resipi masakan kebangsaan orang-orang di dunia. Buat menu. Pilih pilihan yang mana anda mempunyai semua sumber yang diperlukan. Contohnya, jika anda ingin membuka teh yurt dengan minuman Buryat kebangsaan, cari pembekal makanan dari Buryatia.
Langkah 4
Buat projek untuk rumah teh masa depan - bagaimana dalamannya akan kelihatan, jenis kakitangan yang anda perlukan. Sewa kontraktor untuk mengubahsuai premis mengikut gaya pilihan anda. Ambil kakitangan dan latih mereka dalam peraturan perkhidmatan. Contohnya, upacara minum teh oriental mempunyai struktur yang sangat kompleks. Imej rumah teh boleh dibina berdasarkan keunikannya.
Langkah 5
Memeterai kontrak dengan pembekal campuran dan produk teh. Anda boleh menggabungkan kafe teh dan kedai. Ia senang untuk pengunjung. Mereka boleh membeli teh yang mereka suka atau, sebaliknya, mencuba teh sebelum membelinya.
Langkah 6
Fikirkan apa jenis acara yang dapat menarik minat pengunjung. Ini boleh, misalnya, konsert kumpulan etnik atau tayangan filem. Cari orang di bandar anda yang mengatur acara menarik. Tawarkan laman web anda kepada mereka.
Langkah 7
Kembangkan tawaran menarik untuk pengunjung pada hari-hari pembukaan. Contohnya, semasa membeli samovar teh, anda akan menerima satu set pretzel sebagai hadiah.
