Teh bukan sahaja minuman yang sihat dan lazat, tetapi juga bergaya. Semakin banyak orang berpaling dari kopi untuk memihak kepada oolong, teh pu-erh dan teh gourmet lain. Mereka diberikan untuk percutian, dibawa dari perjalanan panjang. Selain itu, teh adalah idea perniagaan yang bagus. Dengan membuka sebuah kedai atau kedai kecil, anda dapat memperoleh banyak uang, dan, mungkin, mengembangkan jaringan anda sendiri.
Arahan
Langkah 1
Pilih premis untuk kedai masa depan anda. Anda boleh membuka kedai berformat jalanan atau menghadkan diri anda ke pusat membeli-belah atau pasar raya. Pilihan kedua lebih mudah - anda memerlukan kawasan yang sangat kecil, selain itu, di pusat membeli-belah yang baik terdapat banyak kemungkinan pembeli. Sekiranya anda memutuskan untuk membuka kedai bebas, pilih tempat yang betul. Sebaiknya kedai anda terletak di jalan pejalan kaki yang sibuk.
Langkah 2
Bentuk pelbagai. Anda boleh memfokuskan diri pada teh Cina - mereka cukup berpengalaman. Walau bagaimanapun, format campuran jauh lebih menguntungkan, apabila campuran pu-erh dan Eropah jarang dengan bahan tambahan semula jadi dijual di kedai yang sama. Prinsip utama kedai teh khusus adalah pelbagai dan jenis yang tidak dapat dibeli di pasar raya biasa.
Langkah 3
Pilih pembekal. Anda boleh bekerja secara langsung dengan pengeluar, tetapi tempat yang lebih mudah untuk bermula adalah dengan syarikat khusus yang tertumpu di kedai seperti milik anda. Mereka menawarkan pelbagai jenis teh, produk yang berkaitan, dan, jika perlu, dapat memberikan nasihat profesional dan bahkan mengatur latihan staf.
Langkah 4
Sebagai permulaan, anda boleh mengehadkan 50 jenis campuran teh dan teh. Beli varieti yang paling popular. Sasarkan pelanggan dengan pendapatan dan citarasa yang berbeza. Jangan menyerah beg teh - banyak pembeli menyukainya. Pastikan anda memasukkan produk berkaitan dalam pelbagai jenis: gula-gula, coklat, marzipans, sebilangan besar gula. Adalah idea yang baik untuk mengatur penjualan peralatan makan yang sesuai. Set hadiah yang murah juga diminati, terutama sebelum cuti. Anda boleh membentuknya sendiri.
Langkah 5
Fikirkan reka bentuk kedai anda. Cuba bawa lebih dekat dengan format butik runcit - tanpa panel plastik dan logam berkilat. Dinding boleh ditutup dengan kertas dinding atau dihiasi dengan plaster hiasan. Beli rak kayu untuk teh, hias kaunter dengan gaya yang sesuai. Jangan lupa perkara kecil yang bagus. Jam yang indah, poster antik, buku mengenai teh, artifak lucu seperti teko hiasan dan samovar vintaj - semua ini akan memberikan daya tarikan yang unik kepada kedai anda.
Langkah 6
Fikirkan cara menarik dan mengekalkan pelanggan. Tugas anda adalah mengumpulkan semua penikmat teh di tempat anda. Tawarkan mereka sesuatu yang menarik - rasa produk baru setiap minggu, bonus kesetiaan, kad hadiah dan diskaun. Jadikan kedai anda bukan hanya kedai runcit, tetapi kelab untuk penikmat teh sejati.
