Adakah anda mahu membuka kedai anda sendiri? Fikirkan tentang kedai teh dan kopi. Tempat penjualan seperti itu tidak memerlukan premis yang besar, satu penjual berjaya mengatasi perdagangan, dan mencari pembekal juga tidak akan menjadi masalah. Cari premis yang sesuai, tawarkan pelbagai pilihan dengan harga yang berpatutan - dan pembeli tidak akan lama datang.
Arahan
Langkah 1
Pilih format kedai masa depan. Anda boleh membuka kedai format jalan atau beberapa titik di pusat membeli-belah, tentukan konsep anda sendiri atau menggunakan francais siap pakai.
Langkah 2
Cari pembekal yang tepat. Pilihan yang ideal adalah mencari satu pasangan dari mana anda dapat membeli semua yang anda perlukan. Beli 20 jenis biji teh dan kopi longgar dari pelbagai jenis dan julat harga yang luas. Pastikan anda memasukkan beberapa item elit penikmat dan beberapa pilihan murah dalam senarai harga anda. Sebaik sahaja anda mula bekerja, anda akan dapat mengetahui keadaan pasaran dan mengembangkan pelbagai jenis.
Langkah 3
Cari bilik yang sesuai. Pilih jabatan kecil di pusat membeli-belah popular atau jalan pejalan kaki yang sibuk. Kedai teh dan kopi boleh menjadi kecil - anda hanya memerlukan 20 meter persegi untuk kawasan penjualan dan bilik utiliti kecil. Pesan tanda yang indah - kedai anda mesti kelihatan.
Langkah 4
Jaga pembaikan. Tema kopi dan teh sangat sesuai untuk reka bentuk gaya retro - kayu gelap, logam ditutup dengan patina, tekstil dalam warna coklat berkrim. Hiaskan dinding dengan pembuatan semula poster lama dan cetakan semula buku dan surat khabar. Tuangkan kopi dan teh ke dalam balang kaca dengan penutup yang rapat - mereka menunjukkan barang dengan sempurna dan menghiasi kedai.
Langkah 5
Sewa jurujual - dua orang cukup, satu per shift. Menjalankan latihan - penjual harus memahami jenis teh dan kopi, dapat menyampaikannya kepada pembeli, secara aktif menawarkan produk dan perkhidmatan yang berkaitan.
Langkah 6
Sertakan produk berkaitan dalam pelbagai. Anda boleh mencuba gula-gula - gula berwarna, marzipan, kacang, coklat kecil dan gula-gula keras. Susun set hadiah dengan nilai yang berbeza-beza, termasuk dua atau tiga jenis teh dan sekotak kecil coklat atau beg kopi yang dirancang dengan indah yang dilekatkan pada haiwan yang disumbat. Set murah senang dibeli untuk hadiah dan cenderahati korporat. Menawarkan peralatan membuat teh, set kecil, dan pasangan kopi. Perkara semacam itu bukan sahaja dapat melengkapkan rangkaian produk, tetapi juga menghiasi kedai.
Langkah 7
Fikirkan cara menarik pelanggan. Anda boleh memasang mesin kopi di kedai dan mengatur makanan percuma untuk pelanggan seminggu sekali. Atau pilih "produk bulan", menawarkan potongan besar selama 30 hari. Anda boleh mencetak kad kesetiaan anda sendiri atau mempertimbangkan program penjenamaan bersama dengan kedai lain. Potongan harga, bonus, hadiah kepada pelanggan, mata terkumpul, loteri dengan hadiah kecil - semua ini dapat menarik pelanggan baru dan mengekalkan pelanggan sedia ada.
