Semakin ramai orang memilih diet yang sihat. Ikan segar adalah salah satu makanan paling berharga dalam diet yang sihat. Walau bagaimanapun, tidak mustahil untuk mencari produk berkualiti hari ini. Perdagangan ikan yang teratur akan mendapat permintaan dan menjana pendapatan yang stabil.
Ia perlu
- - modal permulaan;
- - peralatan;
- - premis
Arahan
Langkah 1
Lakukan penyelidikan pemasaran untuk mengenal pasti pelanggan sasaran anda. Sekiranya terdapat asrama pelajar dan rumah dengan keluarga muda di sekitarnya, disarankan untuk membuka sebuah gedung dengan makanan ringan, ikan kering dan makanan ringan bir. Dan di kawasan rumah bergaya dan bangunan baru elit, sebuah kedai dengan makanan laut sejuk dan ikan hidup dari baka berharga pasti akan diminati.
Langkah 2
Beli peralatan khas: item kos ini akan menjadi yang paling penting untuk perniagaan anda. Untuk menjual ikan sejuk segar, anda memerlukan kaunter bersalut logam di mana anda akan meletakkan ais yang dihancurkan. Menjual ikan hidup dan makanan laut mewah memerlukan penyediaan akuarium yang mengekalkan persekitaran mikro khas. Peralatan seperti itu harus dibincangkan sekiranya anda mempunyai sistem logistik yang mantap dengan pembekal yang akan dapat membekalkan anda dengan barang segar tepat pada waktunya. Untuk ikan beku, diperlukan unit penyejukan, yang akan mengekalkan suhu tertentu dan memberikan penglihatan yang mencukupi bagi pembeli.
Langkah 3
Susun atur yang betul dapat meningkatkan penjualan ikan sebanyak 30%. Ikan yang mahal mesti dipotong terus menjadi stik dan fillet. Lebih baik membersihkan makanan laut yang sejuk dari bahagian dalam yang tidak menyenangkan bagi pengguna. Anda boleh meletakkan daun selada hiasan dan daun lemon: ini akan menjadikan produk kelihatan lebih menyelerakan. Cuba letakkan barang beku supaya ragam dan keadaan ikan dapat dilihat dengan jelas. Buat alat sup ikan dari perut, sirip dan sisa-sisa lain, letakkan di dalam bekas yang indah.
Langkah 4
Untuk penjualan ikan salai dan asin, kaunter tertutup dengan sistem penyejukan dan pencahayaan diperlukan. Sebagai peraturan, produk seperti itu kelihatan cukup menyelerakan, bagaimanapun, bau tertentu dapat mengganggu beberapa pelanggan. Berhati-hati dengan kehadiran pembungkusan yang ketat di mana anda akan membungkus produk yang dipilih.
