Budaya merokok hookah datang ke negara kita baru-baru ini, tetapi setiap tahun popularitinya hanya meningkat. Hari ini, hookah disajikan di banyak restoran dan kafe, tetapi tidak terdapat begitu banyak bar khusus yang lengkap. Pembukaan institusi seperti itu, di mana semua tradisi diperhatikan dan suasana yang tepat diciptakan, dengan organisasi yang baik, dapat menghasilkan pendapatan yang stabil.
Ia perlu
- - premis;
- - modal permulaan;
- - hookah;
- - Barang habis pakai;
- - perabot;
- - barang hiasan;
- - produk.
Arahan
Langkah 1
Pilih premis dengan lokasi yang baik, yang secara langsung mempengaruhi kejayaan perniagaan anda. Ini boleh menjadi ruangan terpisah di mana-mana institusi (kafe, restoran): dalam kes ini, anda dijamin akan menerima aliran pengunjung yang stabil. Namun, dengan pengorganisasian yang betul, bar hookah yang terpisah dapat menjadi tempat yang popular dalam jangka masa yang lama.
Langkah 2
Selesaikan masalah pentadbiran. Pertama sekali, anda memerlukan kebenaran dari pihak bomba. Di samping itu, perniagaan seperti itu tidak boleh dimulakan tanpa izin dari Perkhidmatan Kebersihan dan Epidemiologi. Sekiranya anda merancang untuk menjual minuman beralkohol, anda memerlukan lesen.
Langkah 3
Fikirkan reka bentuk bar hookah menggunakan perkhidmatan profesional. Dalam aspek ini, setiap perincian adalah penting: susunan perabot, hiasan dalaman, muzik, pencahayaan, aksesori. Cuba buat rasa oriental atau Asia. Jaga kemudahan setiap barang yang akan disentuh oleh pengunjung. Berikan pengudaraan yang baik.
Langkah 4
Beli hookah itu sendiri dan barang keperluannya. Dalam kes ini, disarankan untuk memilih pengilang asing, setelah sebelumnya mengkaji secara terperinci tawaran komersial utama pembekal. Anda juga perlu mengatur bekalan tembakau dan arang batu.
Langkah 5
Sewa pembuat hookah profesional. Pakar diwajibkan untuk tidak hanya menerangi dan melayani hookah dengan betul. Kakitangan perkhidmatan mesti dapat menjangka kehendak pelanggan, meneka citarasa mereka, dan mencadangkan kombinasi tembakau yang menarik. Di samping itu, orang-orang hookah, sebagai peraturan, mengikuti trend semasa di kawasan ini dan bahkan mencipta cara melayani mereka sendiri.
Langkah 6
Pertimbangkan menu pendamping. Sebagai peraturan, harga langsung untuk hookah hanyalah sebahagian kecil dari pendapatan utama. Keuntungan utama untuk syarikat anda akan datang dari makanan dan minuman. Selain hookah, anda boleh menawarkan pelbagai teh dan kopi, minuman beralkohol, koktel, gula-gula oriental, buah-buahan kering, pencuci mulut. Perlu diingat bahawa beberapa pelanggan mungkin ingin menikmati makanan ringan, walaupun makanan tersebut tidak sesuai dengan tradisi hookah. Itulah sebabnya mengapa perlu menambah beberapa makanan ringan ke menu.
