Reka bentuk dalaman memainkan peranan penting dalam mewujudkan suasana restoran. Semasa mengembangkan reka bentuk, penting untuk mengambil kira konsep umum institusi. Dengan kata lain, reka bentuk harus menyumbang kepada pengungkapan tema utama, yang diselaraskan dengan nama, menu, program menarik tetamu.
Ia perlu
premis, projek reka bentuk, pereka, pembina
Arahan
Langkah 1
Kembangkan tema asas agar sesuai dengan restoran. Gariskan arah utama di mana idea reka bentuk dapat bergerak. Walau apa pun, lebih baik berjumpa dengan pereka sekiranya anda mempunyai sekurang-kurangnya beberapa idea mengenai perkara yang ingin anda lihat di restoran anda. Selepas itu, mereka akan mengalami perubahan, tetapi anda harus bermula di suatu tempat. Oleh itu, buat beberapa lakaran pensel. Dan jangan bimbang bahawa anda tidak tahu melukis - ini tidak diperlukan dari anda.
Langkah 2
Tentukan bagaimana anda ingin melihat pengezonan restoran. Adalah baik jika anda mempunyai beberapa bilik. Tetapi jika hanya ada satu ruangan, lebih besar lagi, dalam bentuk segiempat biasa, ketika mulai merancang, penting untuk membayangkan bagaimana ia akan dibahagi. Ingat: syarat pihak berkuasa adalah kawasan merokok dan larangan merokok, mereka juga mesti disediakan.
Langkah 3
Cari "kerepek". Anda boleh melakukannya bersama-sama dengan pereka atau bersendirian (dengan menyatakan hasrat ini dalam terma rujukan). Sebagai contoh, jika anda merancang restoran ikan, adalah wajar untuk menganggap bahawa dalam reka bentuknya anda akan ingin menggunakan beberapa jenis motif memancing, katakanlah, jaring. Untuk pembuatan stik, reka bentuknya mungkin merangkumi tema ladang atau hiasan gaya etno yang lain. Sebuah restoran gourmet sering dihiasi dengan gaya istana Empire. Juga dalam reka bentuk penubuhan adalah tepat untuk "menyebut" asal geografi hidangan utama. Di restoran yang mengkhususkan diri dalam masakan Rusia, kawasan pedalaman atau pedalaman yang terkenal sebagai kawasan borjuasi abad ke-19 dibenarkan. Bar Panggang Amerika boleh dihiasi dengan semangat "Gold Rush". Restoran Amerika Latin membenarkan pencampuran warna dalam gaya karnival Brazil.
Langkah 4
Fikirkan apa yang boleh menjadi loghat visual dalaman. Apa sahaja yang sesuai dengan konsep anda boleh bertindak. Contohnya, sepanduk atau poster di seluruh dinding; akuarium besar atau sangkar dengan haiwan eksotik; pokok di dalam tabung di mana semua benda tergantung, atau kereta kayu.
Langkah 5
Tambahkan butiran kecil. Bersama mereka, reka bentuk restoran kelihatan lengkap. Di samping itu, bahagian kecil lebih senang diperoleh. Sesungguhnya, kadang-kadang, anda mesti pergi ke hujung dunia.
