Udang karang air tawar adalah krustasea yang terdapat secara semula jadi di sungai, di saluran sungai dan tasik yang perlahan, di delta sungai dan di tanah lembap di seluruh dunia.
Udang karang dianggap makanan istimewa dan ditambah ke dalam banyak hidangan. Terdapat kira-kira 300 spesies udang karang air tawar. Udang karang biru yang paling keras dan berdaging dianggap.
Bagaimana udang udang dibiakkan
Untuk membiakkan udang karang, sebuah ladang khas dibuat, iaitu kolam. Oleh kerana kolam semula jadi yang sesuai untuk pembiakan udang karang jarang, mereka sering digali secara buatan. Udang karang tidak menyukai cahaya matahari langsung dan lebih suka batu dan tanaman di kolam.
Untuk penanaman udang karang secara komersial, kolam seluas 1000 - 1200 m2 biasanya digali dengan tebing miring untuk memudahkan penangkapan udang karang. Ukuran kolam akan berbeza-beza bergantung pada berapa banyak udang karang yang akan anda bina.
Daripada kolam, anda boleh menggunakan akuarium dengan kapasiti 75 liter. Banyak ladang mempunyai beberapa akuarium dan kolam pada waktu yang sama, yang memungkinkan aliran udang karang yang berterusan.
5-15 haiwan ditempatkan per meter persegi. Bagi mereka yang baru mula menanam udang karang, sudah cukup untuk membeli 12 ekor udang karang hamil dan memasukkannya ke dalam kolam. Jumlah masa matang udang karang adalah 6-9 bulan. Tambahkan 3-4 bulan ini, apabila udang karang kecil tumbuh di kolam atau kolam yang terpisah.
Air kolam dan brood memerlukan penjagaan yang baik. Sangat penting untuk mengawal kualiti air. Tahap keasidan, jumlah ammonia, dan kekerasan air harus dipantau. Semakin baik air di kolam, semakin baik hasil yang anda dapat.
Penting untuk udang karang memberi peluang untuk bersembunyi. Seperti semua krustasea, udang karang melepaskan cengkerang mereka semasa tumbuh. Ini menjadikan mereka rentan terhadap serangan dari jenis mereka sendiri. Kulit bawang, dulang dengan bahagian propylene sarang lebah, dan hiasan paip dapat berfungsi sebagai tempat perlindungan bagi udang karang.
Anda perlu memberi makan udang karang sebelum bermulanya senja malam, tiga kali seminggu, dengan campuran pelbagai jenis gandum atau roti gulung.
Sistem bekalan udara harus dipasang di kolam.
Untuk mewujudkan keadaan optimum untuk membiakkan udang karang, kolam harus dikosongkan dan dikeringkan setahun sekali.
Anda perlu memilih udang karang untuk keturunan pada musim bunga. Pada bulan Jun-Ogos, air di takungan harus dikeringkan sehingga udang karang dapat masuk ke dalam lumpur di dasar dan membiak. Pada bulan September, anda dapat mengisi semula kolam dan mulai menangkap udang karang.
Menangkap udang karang
Udang karang ditangkap apabila telah mencapai ukuran tertentu. Biasanya, barah yang matang beratnya antara 35 hingga 100 gram.
Petani udang karang menggunakan teknik yang berbeza untuk menangkapnya. Yang paling berkesan ialah menangkap ikan. Aliran air diarahkan ke kolam di sepanjang satah condong. Udang karang bertindak balas terhadap aliran dengan menaiki lereng ke dalam bakul.
Setelah menangkap udang karang, sebilangan individu dipilih sebagai cadangan, dan selebihnya udang karang dijual.
