Hiasan dalaman bangunan katering saling berkaitan secara langsung dengan petunjuk keuntungannya. Telah lama diperhatikan bahawa teknik reka bentuk yang digunakan di pedalaman dapat mempengaruhi perasaan pengunjung dan, dengan demikian, jangka waktu tinggal pelanggan dan ukuran pemeriksaan rata-rata.
Arahan
Langkah 1
Sebelum anda mula mengembangkan reka bentuk, tentukan masalahnya dengan kategori harga institusi. Faktor ini memainkan peranan penting dalam pemilihan perabot. Untuk kafe musim panas yang murah dengan kapasiti lalu lintas yang besar, meja dan kerusi yang diperbuat daripada plastik akan sangat sesuai. Untuk pendirian segmen harga tengah, disarankan untuk memilih perabot dengan bingkai tegar yang terbuat dari logam atau kayu, yang untuk kemudahan akan ditutup dengan kain. Di tempat katering dengan nilai rata-rata beberapa ribu rubel dan kadar daya pengeluaran yang rendah, sofa lembut dan kerusi berlengan akan sesuai dengan sempurna, dilupuskan untuk waktu rehat maksimum. Di sini anda harus dipandu oleh peraturan: semakin kuat perabotnya, semakin cepat pelanggan akan meninggalkan institusi tersebut. Dan lebih cepat dia pergi, semakin sedikit wang yang akan ditinggalkannya di dindingnya. Oleh itu, keupayaan mengalir kafe yang menggunakan kerusi padat harus lebih tinggi.
Langkah 2
Fikirkan menu indikatif, bergantung pada ini, masuk akal untuk menghiasi dalaman dengan gaya tertentu. Sebagai contoh, jika diputuskan untuk menyajikan masakan Rusia di dinding institusi, maka lebih baik menghias dewan untuk para tamu dengan cara Slavia, jika ada daftar dan sushi dalam senarai, maka motif Jepun akan menambah kecanggihan ke kawasan pedalaman.
Langkah 3
Taruh pertaruhan anda pada sasaran - jika bahagian dalam kafe memenuhi keperluan dan ideanya, maka persekitaran seperti itu akan menjadi kondusif untuk kunjungan berulang. Di dalam kafe untuk orang muda, lebih baik menggunakan objek seni moden, unsur budaya kelab, trend reka bentuk yang bergaya.
Langkah 4
Siapkan projek reka bentuk visual berdasarkan dimensi bilik. Ini paling baik dilakukan dalam program grafik khusus. Pada tahap ini, lebih baik meminta pertolongan dari pereka yang akan mewujudkan versi mini idea anda di komputer.
