Pemproses terbesar buah-buahan, sayur-sayuran dan produk makanan lain di rantau ini, Syarikat Astrakhan Canning, telah menjalankan program pemodenan kapasitinya sendiri sejak tahun 2009 untuk meningkatkan jumlah penerimaan bahan mentah.
Kempen peralatan semula teknikal telah menghasilkan buah pertamanya - pelbagai jenis makanan dalam tin yang ditawarkan telah meningkat dan, dengan demikian, jumlah pengeluaran mereka di bawah jenama Syarikat Astrakhan Cannery. Oleh itu, syarikat itu merancang untuk menempati ceruk kosong di pasaran Rusia, yang masih wujud setelah pengenalan pihak berkuasa Rusia mengenai larangan mengimport produk makanan dari sebilangan negara.
Pada bulan November 2014, Sergey Krzhanovsky, Menteri Perindustrian, Pengangkutan dan Sumber Asli Wilayah Astrakhan, mengunjungi kemudahan pengeluaran Syarikat Astrakhan Canning, yang memeriksa dan menilai kemampuan perusahaan dan potensi mereka. Pada gilirannya, Vladimir Aksenov, ketua syarikat, memperhatikan penyertaan berterusan pihak berkuasa serantau dan persekutuan dalam nasib perusahaan yang diwakilinya.
Oleh itu, pemerintah wilayah Astrakhan telah berkembang dan terus memperkenalkan mekanisme yang efektif untuk merangsang industri pemprosesan di wilayah tersebut. Pada tahun 2014, dalam rangka Syarikat Astrakhan Cannery, sebuah bengkel yang dilengkapi dengan moden telah ditugaskan, yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran sayur-sayuran beku (kira-kira 100 ribu tan kemungkinan penerimaan bahan mentah hanya dalam satu hari), serta ruang pendingin dengan kapasiti simpanan tiga ribu tan produk sejuk beku.
Tetapi syarikat itu tidak berhenti di situ: Syarikat Astrakhan Canning membeli peralatan untuk melengkapkan kedai memproses lada dan memotong pelbagai sayur dengan fungsi pemutihan. Oleh itu, syarikat ini telah memperluas rangkaian acar dan pengasamnya.
"Ladang saya masih kecil. Saya membekalkan buah-buahan dan sayur-sayuran segar ke pasar, jumlahnya tidak cukup untuk diproses. Tetapi saya sangat berharap dapat meningkatkan hasil sehingga tahun 2020 dan sangat bergantung pada sokongan negara. Selepas itu, ia cukup mungkin saya akan mula bekerjasama dan dengan pemproses yang besar seperti Syarikat Astrakhan Canning, "kata Ivan Mikhailov, seorang petani swasta di Astrakhan.
