Salah satu jenis aktiviti keusahawanan yang menjanjikan adalah organisasi penyampaian makanan ke kafe dan restoran. Kelangsungan perusahaan katering bergantung terutamanya pada kualiti hidangan yang mereka tawarkan kepada pengunjung mereka. Oleh itu, dalam memerangi pesaing, banyak pemilik restoran bertaruh dan mengiklankan keramahan persekitaran dan kesegaran bahan mentah. Mereka mahukan produk yang tidak boleh dibeli di kedai biasa.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda memutuskan untuk mengatur penghantaran barang runcit ke restoran, mulakan dengan menulis rancangan perniagaan. Sejak awal, anda mesti memahami bahawa syarikat anda bukan sahaja akan mengangkut makanan, tetapi juga menjamin kualiti dan kesegaran dari semua yang akan ditawarkan kepada pengusaha restoran.
Langkah 2
Oleh itu, anda memerlukan pengangkutan khas yang dilengkapi dengan unit penyejukan, di mana produk akan kekal segar untuk waktu yang lama semasa pengangkutan. Di samping itu, kenderaan konvensional akan diperlukan untuk mengangkut makanan dalam tin dan tidak mudah rosak.
Langkah 3
Pertimbangkan untuk membeli atau menyewa kemudahan penyimpanan makanan yang juga harus merangkumi peti sejuk. Ini akan membolehkan anda sentiasa memiliki stok kecil atau menyimpan produk sekiranya berlaku keadaan kelewatan, serta sekiranya pelanggan enggan membekalkan.
Langkah 4
Hubungi pemilik restoran di bandar anda. Tandatangani perjanjian pembekalan. Ketahui keperluan mereka untuk produk: kuantiti, pelbagai. Bercakap dengan mereka mengenai kawalan kualiti dan penerimaan produk. Jangan segera membuat pesanan besar, tugas anda adalah menjadikan diri anda sebagai rakan kongsi yang boleh dipercayai.
Langkah 5
Kunjungi ladang pertanian dan petani terdekat. Bersetuju untuk bekerjasama, menyimpulkan kontrak untuk bekalan sayur-sayuran, daging, susu, ayam dan telur. Cari kedai khas di mana anda boleh membeli produk eksotik: minyak zaitun berkualiti, zaitun longgar, ikan bilis, caper, makanan mudah untuk membuat masakan Jepun yang bergaya hari ini. Untuk menyelesaikan pesanan, anda boleh mula bekerjasama dengan beberapa pemborong atau kedai rantai besar seperti METRO Cash & Carry.
Langkah 6
Pesan dan kemas kini laman web anda sendiri. Sudah tentu, anda memerlukan teknologi IT yang menyatukan kedai dalam talian, sistem untuk memproses pesanan dan pembelian produk, pergudangan dan pengambilan pesanan, dan pengurusan pengangkutan ke dalam satu ruang maklumat. Tetapi ini adalah masalah untuk masa depan. Mulakan dan ingat bahawa perjalanan yang panjang bermula dengan langkah kecil.
