Pasar restoran Rusia berkembang dengan kadar yang cukup pesat. Kira-kira tiga puluh peratus adalah pertumbuhan tahunan. Walaupun terdapat persaingan yang besar, anda dapat melihat barisan yang bagus di hampir setiap restoran pada waktu petang. Oleh itu, setelah membuka restoran anda sendiri, keuntungan dan kepuasan dari kejayaan tidak perlu lama. Pertimbangkan di bawah langkah-langkah asas yang perlu anda ikuti untuk membuka perniagaan restoran anda.
Arahan
Langkah 1
Kembangkan konsep restoran terlebih dahulu. Jangan mengelirukannya dengan rancangan perniagaan. Dalam konsepnya, terangkan karya restoran masa depan anda dengan terperinci. Ini adalah rantai teknologi, dan reka bentuk, dan menu yang dimaksudkan.
Langkah 2
Sekarang masanya untuk rancangan perniagaan. Nilaikan di dalamnya segala yang berkaitan dengan kos kewangan dan kemungkinan pendapatan. Nilai iklan, pesaing, dan faktor lain yang mempengaruhi perniagaan restoran.
Langkah 3
Pilih bilik. Lokasi yang baik adalah salah satu kunci kejayaan. Restoran harus terletak berdekatan dengan bakal pelanggan. Pelawat jenis apa yang harus anda miliki, anda seharusnya mengambil kira nombor satu. Namun, lebih baik membeli premis daripada menyewa, ingat perkara penting ini.
Langkah 4
Buat reka bentuk yang unik dan suasana yang tepat. Apa-apa pun, walaupun sekecil-kecilnya butirannya pasti memberikan keselesaan dan keselesaan.
Langkah 5
Beli peralatan yang anda perlukan. Jangan membeli perkakas rumah biasa dalam keadaan apa pun. Ambil hanya aksesori restoran profesional. Kualiti tertinggi dan pada masa yang sama peralatan termahal dihasilkan di England. Beli jumlah peralatan dapur yang diperlukan.
Langkah 6
Reka menu. Bangunkan konsep restoran anda. Penting di sini masakan mana yang anda gemari. Menu harus ringkas dan ditulis dalam bahasa yang jelas.
Langkah 7
Merekrut kakitangan yang tepat. Beberapa orang, seperti pengurus dan koki, segera diambil bekerja dan berunding dengan mereka semasa anda membina restoran anda. Anda boleh menghubungi agensi perekrut khas. Ingat, tidak perlu melabur sejumlah besar untuk membuka perniagaan restoran. Sekiranya anda seorang yang kreatif, tentukan idea yang asli, dan ia pasti akan menarik banyak pelanggan kepada anda. Perkara utama adalah memulakan jika anda mempunyai idea. Mungkin itu adalah anda yang akan menjadi salah seorang restoran terkenal di negara ini dalam masa terdekat. Berusaha untuk mendapatkannya.
