Orang dewasa dan kanak-kanak suka soda. Walau bagaimanapun, pengeluar moden sering menambahkan pelbagai rasa dan penambah rasa pada minuman berkarbonat mereka, yang tidak menjadikan soda itu sihat. Oleh itu, ramai yang berminat bagaimana anda boleh membuat minuman seperti itu di rumah.
Sedikit teori
Soda buatan sendiri disiapkan dengan cepat dan mengikut pelbagai resipi, dan komponen utamanya adalah karbon dioksida CO2. Ia tidak terbakar, tidak mempunyai warna atau bau, lebih berat daripada udara, dan larut dengan mudah di dalam air, memberikan rasa yang sedikit masam. Minuman di mesin soda Soviet dibuat dengan cara ini - ia mengandungi silinder karbon dioksida, yang dimasukkan ke dalam air manis di bawah tekanan dan larut di dalamnya.
Soda buatan sendiri boleh dibuat menggunakan kaleng yang diisi dengan karbon dioksida dan sifon, yang tidak murah tetapi masih boleh didapati di kedai.
Sekiranya siphon tidak berada di tangan, anda perlu menyediakan sendiri karbon dioksida. Ia dapat diperoleh dari alat dapur yang berguna seperti cuka dan baking soda, yang apabila dicampurkan membentuk bahan yang diperlukan. Jadi, untuk membuat soda buatan sendiri, anda perlu mengambil dua sudu teh baking soda, tujuh sudu cuka (9%), satu liter air, dua botol plastik gelap, dua penutup dengan lubang dan tiub PVC 1 meter.
Proses karbonasi
Tuangkan air ke dalam satu botol, dan campurkan soda dengan cuka yang lain. Dalam kes ini, anda perlu sedikit melambatkan tindak balas kimia mereka dengan membungkus soda terlebih dahulu dalam serbet kertas dan menambahkannya ke cuka tepat di dalamnya. Dengan cara ini adalah mungkin untuk menutup penutup sebelum pembebasan karbon dioksida dan tidak kehilangan sebahagiannya. Sebelum ini, tiub mesti dipasang dengan ketat di lubang penutup supaya gas tidak melaluinya, oleh itu diameter lubang-lubang ini harus sedikit kurang daripada diameter tiub.
Daripada serbet kertas, anda juga boleh menggunakan beg selofan, dan cambric dari TV lama cukup sesuai sebagai tiub.
Dalam proses mencampurkan air dengan karbon dioksida, botol dengan soda di masa depan harus digoncang dengan kuat selama 3-4 minit untuk memaksimumkan evolusi gas. Hasilnya, minuman yang sedikit berkarbonat dapat diperoleh untuk menambahkan rasa buah atau komponen lain yang enak.
Semasa membuat soda buatan sendiri, penting untuk mematuhi langkah keselamatan - botol mesti berwarna gelap dan tidak tergores sehingga dapat menahan peningkatan tekanan di dalamnya. Selain itu, jangan menambah jumlah cuka dan baking soda yang ditunjukkan dalam resipi, kerana botol boleh pecah di tangan dan menyebabkan kecederaan pada mata, gendang telinga dan jari.
