Donat adalah burger, dengan atau tanpa burger, dibuat dari adunan ragi, digoreng dalam minyak dan ditaburkan dengan gula tepung. Pelbagai jenis donat yang biasa digunakan adalah crumpet, yang dibuat secara tradisional dalam bentuk cincin kecil. Dan sebenarnya, dan dalam kes lain, permintaan mereka oleh khalayak pengguna.
Ia perlu
- - rancangan perniagaan;
- - izin;
- - peralatan;
- - produk;
- - kakitangan.
Arahan
Langkah 1
Lakukan penyelidikan pemasaran dan tulis konsep di mana nama penubuhan masa depan anda, reka bentuk dalaman, ciri menu, dasar pengambilan dan perkhidmatan harus ditunjukkan. Mengikut konsep, pilih tempat untuk donat. Adalah wajar bahawa ia terletak di zon pejalan kaki dengan aliran pengguna yang berterusan. Taman hiburan dan kawasan rekreasi hujung minggu yang lain tidak menyediakan lalu lintas pelanggan yang mencukupi pada hari bekerja.
Langkah 2
Tulis rancangan perniagaan. Sebaiknya lakukan ini, sudah mempunyai idea mengenai lokasi pertubuhan, tetapi sebelum menandatangani pajakan. Sayangnya, kenyataannya adalah bahawa premis cair di kawasan kecil dengan cepat mencari penyewa, jadi semacam "ikan" rancangan perniagaan mesti disiapkan terlebih dahulu. Oleh itu, sebagai contoh, anda boleh membuat spesifikasi peralatan yang diperlukan untuk melancarkan kedai donat, kakitangan, mengira kos tetap dan berubah, dll.
Langkah 3
Buat pembaikan kosmetik. Sekiranya syarikat makanan sebelumnya berada di dalam bilik, kemungkinan besar tidak perlu mengubah komunikasi kejuruteraan. Semasa menukar profil, dalam kebanyakan kes, anda harus memulakannya. Ingatlah bahawa donat adalah makanan goreng, jadi makanan yang baik sangat penting.
Langkah 4
Beli dan atur peralatan pemprosesan. Pilihannya bergantung pada pelbagai makanan dan minuman yang akan anda tawarkan di institusi tersebut. Sebagai peraturan, ini adalah koktel teh, kopi, kopi. Beberapa pencuci mulut tambahan, jika mahu. Anda tidak boleh menaikkan menu donat.
Langkah 5
Dapatkan izin untuk dibuka dari pihak berkuasa penyeliaan - pemeriksaan kebakaran dan Rospotrebnadzor. Sekiranya mereka menemui kekurangan, cubalah menghapuskannya secepat mungkin. Setiap minggu tambahan waktu henti disertakan dengan beban tambahan pada anggaran anda.
Langkah 6
Buat rencana pemasaran yang meliputi iklan dan kampanye PR, serta promosi yang akan meningkatkan kesetiaan pengguna dan mengubah pengunjung kasual menjadi tetap.
